Риски и варианты расторжения сделки, и договора купли-продажи при завышении стоимости в дкп при ипотеке

Покупатель квартиры не имеет минимально необходимого первоначального взноса для получения ипотеки и просит завысить её стоимость в договоре купли-продажи.

/вариант 1: он получает от меня расписку на сумму которую я не получал, отказывается от всех договорённостей со мной и с банком, и требует с меня эти деньги/

каковы его шансы и какие у него возможности расторгнуть/аннулировать договор до получения ипотечного кредита и до регистрации в росреестре?

/вариант 2: сделка произошла, была зарегистрирована и у квартиры возникло ипотечное обременение.
1. покупатель решил расторгнуть договор купли-продажи и ипотеки, чтобы потребовать от меня всю (завышенную) стоимость.
2. банк решил аннулировать сделку.

какие у них варианты аннулировать/расторгнуть договоры после регистрации ипотеки?