Стоит брать кредит в сбербанке на покупку квартиры-студии в строящемся доме?

Если есть возможность купить квартиру без ипотеки- тогда не стоит.
ответ зависит от многих обстоятельств. для какой цели покупаете новостройку? есть ли где жить до сдачи дома?

если покупать студию в новостройке с перспективой переселить туда выросшего ребенка- то стоит взять ипотеку на максимальный срок.

если негде жить и приходится снимать- то лучше купить готовое жилье.

всё зависит от конкретных условий...