Помогите взыскать долг с должника с распиской

В суд однозначно. во-первых, это право кредитора-подать в суд тогда, когда его законные права (ежемесячные выплаты) нарушены. в данном случае необязательно ждать окончания срока договора. и обратите внимание на срок исковой давности (3 года с момента нарушения права) .

перспективы, если имущества нет, конечно, не радужные. если взыскать нечего- никто не взыщет. но некоторых должников одно письмо от судебного пристава мотивирует найти хоть треть суммы, особенно, если есть имущество для ареста, представляющее финансовый интерес (автомобиль, квартира, дача и т. п. )
если должница не является неграмотной дурой, то коллекторы из нее ничего не выбьют, а нанимать гопоту - прямая дорога в уголовный кодекс.