Знакомый занял денег, поехал за границу, потом я высылала ему еще, получилась сумма около 100 тыс. руб.

Если занял деньги- это значит гражданское дело, Вы можете подать в суд иск, если есть свидетели их нужно привлечь для дачи показаний, затем неоднократно вызывается ответчик с уведомлением и если он не является в суд то гражданский суд может вынести заочное решение в отношении этого дела .Вместе с тем Вы напишите ходатайство в суд о наложении ареста на имущество должника с целью обеспечения оплаты иска.