Добрый вечер, с заработной платы удерживаю 70 процентов. остается мне только 30.

Незаконно 70% удерживают. удержания др 70% могут быть только в определённых случаях, а в данной ситуации удерживать могу не более 50%. "высудить" у работодателя то, что удержано неправильно вы не сможете, но требовать, чтобы удержания производилась так, как по закону положено, надо. можете в трудовую инспекцию обратиться, они вашему работодателю порядок удержания объяснят.