Человек, будучи прописанным в моей квартире, взял кредит. два месяца спустя выписался.

Судебные приставы могут описывать только имущество должника и ничье другое. Так что даже если бы он был все еще прописан то они бы смогли описать только его имущество, а никак не Ваше. Исполнительное производство заводится либо по месту жительства должника- то есть по месту регистрации- или по месту нахождения имущество должника. Так что вернее всего приставы к Вам и не придут- разве только взыскатель укажет адрес прежней прописки как место нахождения имущества должника- но Вы им заявите, что такового имущества не имеется- они составят акт об отсутствии имущества подлежащего аресту и уйдут. Если же к Вам будут обращаться не приставы исполнители, а какие-то непонятные люди называющие себя служащими отдела долгов, департамента взысканий, агентством пристав и т д- вот они любят угрожать описью имущества по прежнему месту прописки, родственникам должника и всем кому не лень- посылайте их подальше- записывайте разговор на диктофон и подавайте заявление в полицию- скажите им об этом в конце разговора и они от Вас отстанут.